Главная Лента новостей Видеотека Форум Телек Игры Объявления Гороскоп

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Рецепты, всяко вкусное :)
*КАТЮША*
сообщение 5.2.2009, 2:34
Сообщение #1


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 122
Регистрация: 7.12.2008
Из: Магадан-Торговый
Пользователь №: 12387



давайте делиться всякими вкусными рецептами... Выпечка, жарка, тушка ну и все такое.... (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

Состав: омлетная масса: 4 яйца, 2/3 стакана молока или сливок, соль на кончике ножа, 1/4 ч ложки соды, 1 ст. ложка муки, перец по вкусу
НАЧИНКА: 1 болгарский перец, 1/2 стакана риса, 3 средние луковицы, 1/3 стакана нежареного арахиса, соль
для мясной начинки - 200г отварного мяса
для грибной начинки - 40г сушеных грибов или 200г свежих грибов

Отварить рис в подсоленной воде. Арахис размолоть на крупные части.
Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле. Перец очистить от семян и порезать кубиками. Положить в лук перец и арахис, накрыть крышкой и тушить 15 мин. Снять с огня и смешать с рисом.
Если готовится мясная начинка - в смесь положить мелко порезанное или прокрученное через мясорубку вареное мясо (на фото внизу - слева). Если начинка грибная - положить отваренные и порезанные грибы (на фото - справа).
Приготовить омлетную массу - хорошо смешать все составляющие. Из 2/3 массы приготовить 2 омлета - вылить порцию массы на горячую смазанную маслом сковороду, жарить на среднем огне пока омлет не станет твердеть по краям. Перевернуть на другую сторону. Также приготовить второй омлет.
Глубокую сковороду примерно такого же диаметра, как получившиеся омлеты, смазать маслом. Положить 1 омлет, выложить начинку так, чтобы она не соприкасалась со стенками сковороды, но и не слишком от них далеко (на расстоянии не более 5 мм). Начинку разровнять и накрыть вторым омлетом. Сверху залить оставшейся третью омлетной массы. Поставить в разогретую духовку. Выпекать до появления румяной корочки.

ТУШЕНОЕ ЖАРКОЕ С ЧЕСНОКОМ

Кусок мякоти посолить, нашпиговать чесноком, салом. Обжарить со всех сторон в неглубокой кастрюле в малом количестве жира. Через несколько минут после обжарки влить в кастрюлю 2 стакана горячего бульона или воды. Прибавить мелко нарезанный лук, лавровый лист и перец.
Накрыть крышкой и поставить на 1,5 часа в духовой шкаф (перевернуть мясо раза два-три). Затем снять крышку и, поливая время от времени соком со дна кастрюли, подержать жаркое в духовом шкафу минут 30, пока не подрумянится. Жаркое в кастрюле не должно сильно выкипать, при сильном выкипании прибавить немного бульона. Выложить жаркое на блюдо, нарезать и украсить зеленью.
Жаркое подается в горячем виде, отдельно подать цахдон из чеснока на бульоне или цахдон из листьев горького перца на сметане.




--------------------
Кто живет надеждой, рискует умереть голодной смертью. - Б. Франклин
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kaspiy
сообщение 2.10.2017, 17:48
Сообщение #2


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Регистрация: 2.10.2017
Пользователь №: 19937



Всем добрый день. Хочу поделится с вами рецептом приготовления очень вкусного салата из индейки - http://bigpovar.com/3219-salat-iz-indeyki.html Очень вкусное, сытное и полезное блюдо. Приятного аппетита
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

RSS Текстовая версия Сейчас: 15.12.2017, 11:51